Para conocer como funciona la Fruta Milagrosa, primero debemos conocer su nombre, Synsepalum Dulcificum, y lo que hace mágico a esta fruta es su composición. Al verla por primera vez, pareciera una fruta común y corriente, pero lo realmente espectacular de ella, es que dentro de la misma tiene una molécula que tiene unas propiedades tan únicas que han hecho que se gane el nombre de Miracle Fruit. La propiedad más poderosa y por lo cual la hacen tan revolucionaria, es su poder de modificar el gusto, por eso puede ser usada como un edulcorante natural(aunque no lo sea). Todo esto es posible gracias a la proteína que tiene en su interior, la miraculina, que es la responsable del efecto modificador del sabor. Te comparto este video donde podrás conocer en más detalle todas estas fabulosas propiedades.
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![[Receta] Pie de Frutilla y Mora](https://zafru.ec/wp-content/uploads/2023/02/Pie-de-Frutilla-y-Mora-Blog-400x250.jpg)
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